한식명장이 알려주는 비법! 나를 위한 건강한 한끼 레시피
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학습범위총 10차시
학습기간1개월 (복습 12개월)
도서정보없음
만족도
0.0
학습기간 : 2026-01-21 ~ 2026-02-21
※ 복습 : 종강일로부터 1년 무제한 수강
※ 기업규모별 지원금 안내
중소기업: 원 / 중견기업: 원
/ 대기업: 원
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강사정보
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이성희 한식포럼 한식 명장 한식포럼 한식대가 궁중음식 체험지도사 주요 저서 및 보고서 한식명장과 요리연구가들이 만든 우리 음식
강의목표
1. 계절에 맞는 다양한 제철 음식 레시피를 알고 직접 요리하여 업무 스트레스로 지친 몸을 회복할 수 있다.
2. 한식을 알고 외국 바이어와의 미팅시에 대화 소재로 활용할 수 있다.
3. 한식의 숨은 이야기를 학습해 바이어와 효과적으로 소통할 수 있다.
강의내용
한국인은 밥심! 한식명장이 알려주는 누구나 손쉽게 차려 먹을 수 있는 건강한 한끼 밥상!
배달 음식은 지겨운데 할 줄 아는 요리는 없고, 건강은 챙겨야겠고. 점점 한식이 그리워진다면? 몸과 마음이 건강해지는 한 끼를 책임지기 위해 한식 준비했습니다.
한식 명장님과 함께 떠나는 즐거운 요리 여행! 만능 양념과 육수, 밑반찬, 김치는 물론 요즘 유행하는 개성주악까지!
남녀노소 가릴 것 없이 모든 이들의 입맞을 사로잡을 다양한 레시피를 준비했습니다. 이제 망설이지 말고 지금 당장 후라이팬을 꺼내봅시다!
학습대상
1. 더 이상 생각나는 레시피가 없어 고민인 일반인
2. 나를 위한 맛있는 한끼를 요리하고 싶은 직장인
3. 한식의 숨은 이야기를 알고 싶은 직장인
학습목차
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한식명장이 알려주는 비법! 나를 위한 건강한 한끼 레시피
- 1. 우리나라의 전통음식이란?
29분
- 2. 이것만 있으면 OK! 요리의 기본, 육수와 양념장
26분
- 3. 맛도 든든 건강도 든든, 아욱죽과 쑥바지락죽
29분
- 4. 특별한 한끼 식사, 닭비빔밥과 대추약밥
29분
- 5. 밥도둑 밑반찬, 장똑도기와 전복초
21분
- 6. 간단하지만 품격 있는 밥상을 만드는 무전과 묵초
20분
- 7. 입맛을 돋우는 국파래냉국과 동충하초 오리들깨탕
21분
- 8. 고기의 변신은 무죄! 밤선과 개성무찜
25분
- 9. 집 나간 입맛도 찾아주는 김장아찌와 북어장아찌
23분
- 10. 매일 먹는 김치도 더 맛있게, 간장겉절이와 외소김치
22분
- 11. 메밀로 만들어 먹는 메밀칼싹두기와 낭화
22분
- 12. 요즘 입맛을 사로잡은 K-디저트, 개성주악과 무정과
29분
- 13. 달콤쫄깃한 우리 떡, 들기름설기와 두텁떡
28분
- 14. 봄과 여름에 먹는 절기음식, 진달래떡과 밀부꾸미
24분
- 15. 가을과 겨울에 먹는 절기음식, 밤조림과 오그랑팥죽27분
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