(평생교육)커피 인문학
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진도 80% 이상
인문교양
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강사 정보

박영순 (커피비평가협회 협회장)

강의목표

1. 커피 기원과 역사를 통해 인문학적인 관점에서 역사, 종교, 문화에 미친 영향을 이해하고 소양을 기를 수 있다.

2. 시대적·국가적 커피 이야기를 통해 당시 시대사를 유추할 수 있다.

3. 중요 인물 및 사건의 영향을 살펴보고 그 속에서 인문학적 소양을 기를 수 있다.

4. 간접체험을 통해 환경, 경제, 경영, 언어학, 과학 등 전반적인 인문학적 지식을 습득하고 활용할 수 있다.

강의내용

커피는 우리에게 맛과 향뿐만 아니라 그 뛰어난 향미만큼 풍성한 이야기를 피워내는 마력을 지녔다.

사람들은 습관적으로 커피를 마시고, 커피숍에서 만남을 가지며, 커피와 함께 서로에 대해 이야기 하고 알아간다.

도대체 커피에는 어떤 힘이 있는 것인지, 그리고 이러한 커피는 언제 어디서부터 시작된 것인지에 대한 물음을 본 과정은 시대순으로 다루고 있다.

커피가 세계사 속에서 어떤 역할을 했는지, 커피가 세계사에 어떤 영향을 끼쳤는지를 본 과정을 통해 확인하실 수 있을 것이다.

학습대상

▪ 기업체 전 임직원

수료기준

* 진도율 80% 이상 시 수료

학습목차

(평생교육)커피 인문학
1. 태초에 커피가 있었다
2. 시바의 여왕, 커피로 솔로몬왕을 유혹하다
3. 신에게 드리는 에티오피아의 ‘커피 기도’

4. 커피를 통해 신을 만나다
5. 오스만제국이 꽃피운 터키식커피

6. 커피, 마침내 유럽 땅을 밟다
7. 커피의 각성효과, 프랑스혁명에 불을 붙이다
8. 신성로마제국, 비엔나전투로 커피를 얻다
9. 네덜란드, 커피나무의 가치를 간파하다
10. “커피가 아니면 죽음을!” 미국의 커피사랑

11. 노예참혹사를 부른 유럽열강의 그릇된 ‘커피 집착’

12. 조선 최초로 커피를 마셨던 사람이 고종황제다?

13. 일제강점기, 커피를 통한 시대적 각성이 있었나?

14. 커피에 새겨진 한국 현대사의 굴곡

15. 인스턴트커피의 과거와 현재, 그리고 미래

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