알아에듀 평생교육원

(평생교육)한식조리기능사 실기

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평생교육이용권

자격증 > 국가기술자격

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평생교육이용권
일반과정

학습기간

2025-12-07 ~ 2026-01-07

※ 학습기간 1개월 + 무료 추가학습기간 = 1년 제공

강의금액 :

40,000원
지원금액
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원
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40,000원

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강사 정보

남경애

강의목표

1. 한식조리기능사 실기에 대하여 학습할 수 있습니다.

강의내용

[2021년] 한식조리기능사 실기에서는 한식 조리 관련 실무 기초를 확립하고, 한식 조리 관련 실무 기능 습득과? 한식조리작업 수행에 필요한 조리원리를 이해하여? 한식 세계화를 위한 수행 능력과 태도를 기를 수 있다. 또한 조리실무기능을 익히며 조리방법을 이해하여 기술을 현장에 적용할 수 있는 능력을 갖춘? 한식조리기능사 자격증을 취득할 수 있는 한식 전문가로서의 자질을 습득한다.

학습대상

1. 기업체 임직원
2. 본 과정을 학습하고자 하는 학습자

수료기준

* 진도율 80% 이상 시 수료

학습목차

(평생교육)한식조리기능사 실기: 1.비빔밥38분; 2.콩나물밥10분; 3.장국죽16분; 4.완자탕20분; 5.생선찌개15분; 6.두부젓국찌개10분; 7.제육구이12분; 8.너비아니구이13분; 9.더덕구이14분; 10.생선양념구이13분; 11.북어구이16분; 12.섭산적17분; 13.화양적29분; 14.지짐누름적26분; 15.풋고추전17분; 16.표고전16분; 17.생선전21분; 18.육원전14분; 19.두부조림13분; 20.홍합초9분; 21.겨자채20분; 22.도라지생채11분; 23.무생채9분; 24.더덕생채10분; 25.육회13분; 26.미나리강회14분; 27.탕평채21분; 28.잡채29분; 29.칠절판25분; 30.오징어볶음16분; 31.재료썰기
23분

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