알아에듀 평생교육원

(평생교육)제과기능사 실기

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평생교육이용권

자격증 > 국가기술자격

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평생교육이용권
일반과정

학습기간

2025-12-07 ~ 2026-01-07

※ 학습기간 1개월 + 무료 추가학습기간 = 1년 제공

강의금액 :

40,000원
지원금액
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원
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40,000원

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강사 정보

오병호

강의목표

1. 제과기능사 실기에 대하여 학습할 수 있습니다.

강의내용

제과에 관한 숙련기능을 가지고 제과 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문인력을 양성하고자 자격제도를 취득하는 실기 과정입니다. 대한민국 남자 최조 제과&조리 기능장인 오병호 한국호텔직업전문학교 이사장님의 직강입니다.

학습대상

1. 기업체 임직원
2. 본 과정을 학습하고자 하는 학습자

수료기준

* 진도율 80% 이상 시 수료

학습목차

(평생교육)제과기능사 실기: 1.초코머핀7분; 2.버터스펀지케이크(별립법)7분; 3.젤리롤케이크10분; 4.소프트롤케이크12분; 5.스펀지케이크(공립법)6분; 6.마드레느5분; 7.쇼트브레드쿠키13분; 8.슈11분; 9.브라우니5분; 10.과일케이크8분; 11.파운드케이크10분; 12.다쿠와즈12분; 13.타르트13분; 14.흑미롤케이크10분; 15.시퐁케이크(시퐁법)7분; 16.마데라(컵)케이크5분; 17.버터쿠키9분; 18.치즈 케이크16분; 19.호두파이17분; 20.초코롤케이크
13분

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