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(평생교육)한식조리기능사 실기
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수료기준 평생교육이용권
진도 80% 이상
문화·예술·취미
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학습기간
※ 학습기간 30일 + 무료 추가학습기간 = 1년 제공
  • 강의금액 :

    40,000원

  • 총 결제금액 |

    40,000원

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강사 정보

[강사]

남경애

 

강의목표

1. 한식조리기능사 실기에 대하여 학습할 수 있습니다.

강의내용

[2021년] 한식조리기능사 실기에서는 한식 조리 관련 실무 기초를 확립하고, 한식 조리 관련 실무 기능 습득과? 한식조리작업 수행에 필요한 조리원리를 이해하여? 한식 세계화를 위한 수행 능력과 태도를 기를 수 있다. 또한 조리실무기능을 익히며 조리방법을 이해하여 기술을 현장에 적용할 수 있는 능력을 갖춘? 한식조리기능사 자격증을 취득할 수 있는 한식 전문가로서의 자질을 습득한다.

학습대상

1. 기업체 임직원
2. 본 과정을 학습하고자 하는 학습자

수료기준

※ 환산점수 총점이 총점 060점 이상시 수료
※ 진도 80% 이상 진행 필수
항목 진도율
수료기준 80% 필수
평가비율 100%

학습목차

(평생교육)한식조리기능사 실기
1.비빔밥
2.콩나물밥
3.장국죽
4.완자탕
5.생선찌개
6.두부젓국찌개
7.제육구이
8.너비아니구이
9.더덕구이
10.생선양념구이
11.북어구이
12.섭산적
13.화양적
14.지짐누름적
15.풋고추전
16.표고전
17.생선전
18.육원전
19.두부조림
20.홍합초
21.겨자채
22.도라지생채
23.무생채
24.더덕생채
25.육회
26.미나리강회
27.탕평채
28.잡채
29.칠절판
30.오징어볶음
31.재료썰기

[강좌 구매 유의사항]

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